07-10 Φεβρουαρίου 2014
9η HORECA 2014
Η εταιρεία «ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ σύμβουλοι ανάπτυξης Ε.Π.Ε.» συμμετείχε στην 9η διοργάνωση της διεθνούς έκθεσης για τα ξενοδοχεία και τη μαζική εστίαση Ho.Re.Ca. (Hotel – Restaurant – Cafe), η οποια έλαβε χώρα από την Παρασκευή 7 έως τη Δευτέρα 10 Φεβρουαρίου με τη συμμετοχή 525 εκθετών στο Metropolitan Expo.
Στα πλαίσια της έκθεσης υπήρξε συστράτευση όλων των θεσμικών φορέων της Τουριστικής και Επισιτιστικής Βιομηχανίας, του Υπουργείου Τουρισμού, του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων, της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, της Ένωσης Barmen Ελλάδος και του SCAE Hellas, υπό την αιγίδα και την ευθύνη των οποίων πραγματοποιήθηκαν παράλληλες θεματικές εκδηλώσεις.
Από τις παράλληλες θεματικές εκδηλώσεις που ξεχώρισαν ήταν η εκδήλωση του ΣΕΤΕ με θέμα «Η Γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισμού» που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 8 Φεβρουαρίου με σπουδαίους ομιλητές, αλλά και η παρουσίαση του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος. Φέτος ήταν η σειρά της Κρήτης, της Μακεδονίας, της Θράκης και της Κέρκυρας να παρουσιάσουν τη δική τους εκδοχή, αξιοποιώντας τοπικά τους προϊόντα.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον ανάμεσα στα δρώμενα της 9ης Έκθεσης είχε τα συνέδριο «Great… Kouzina» η οποία αποτέλεσε το κορυφαίο γεγονός του 7ου Διεθνού Forum Γαστρονομίας. Η εκδήλωση αφορούσε την παρουσίαση της διεθνούς ταυτότητας της Ελληνικής Γαστρονομίας από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας, στην οποία συμμετείχαν εκπρόσωποι των θεσμικών και κρατικών φορέων του τουρισμού, πανεπιστημιακοί και άλλοι εκπρόσωποι του ιατρικού χώρου, όπου επισήμαναν τα οφέλη της ελληνικής διατροφής μέσω του συνεδρίου.
Η HORECA είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη έκθεση στην Ελλάδα, αφού σε μόλις 9 χρόνια αύξησε θεαματικά όλα της τα μεγέθη. Η ΗORECA είναι ίσως η μοναδική έκθεση σε παγκόσμιο επίπεδο, όπου μόλις σε 9 διοργανώσεις κατάφερε να αυξήσει το εκθεσιακό της μέγεθος κατά 533%, ενώ παράλληλα οι επισκέπτες της αυξήθηκαν κατά 283% και οι εκθέτες της από 146 (2006) αυξήθηκαν σε 525 το 2014.
Η HORECΑ έχει πλέον καθιερωθεί ως η μόνη θεσμική έκθεση του κλάδου Εστίασης και Ξενοδοχείων και αποτελεί το σημαντικότερο εμπορικό forum που συμβάλλει καθοριστικά στη βελτίωση και τον εκσυγχρονισμό των υποδομών και των υπηρεσιών του Τουρισμού και της Μαζικής Εστίασης στη χώρα μας.
Η 9η διοργάνωση διατήρησε τις υψηλές προδιαγραφές της και εφαρμόζοντας νέες βελτιωμένες πρακτικές προσέλκυσης Ελλήνων και ξένων επισκεπτών απέδειξε ότι οι ορθά οργανωμένες και στοχευμένες εκθέσεις μπορούν να λειτουργήσουν ως μοχλός ανάπτυξης και να αποτελέσουν ένα από τα ισχυρότερα αντίδοτα σε δυσμενείς καιρούς της οικονομίας, όπως αυτός που διανύει η χώρα τα τελευταία χρόνια.
